Wenn die Temperaturen sinken, die Tage kürzer werden und die Sonne sich seltener zeigt, spüren viele von uns, dass der Körper mehr Energie benötigt. Müdigkeit, Infekte und ein schwächeres Immunsystem…
Grundsätzlich verfolgen die Ernährungsberatung und die Ernährungstherapie dasselbe Ziel: Die Patient:innen sollen dabei unterstützt werden, durch eine systematische Ernährungsumstellung zu einer ausgewogenen, nährstoffreichen Ernährungsweise zu finden. Denn mit dem Wissen…
Wenn es um gesunde Ernährung geht, denken viele zuerst an Vitamine, Mineralstoffe und Proteine. Doch eine weitere Gruppe von Nährstoffen spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit: sekundäre Pflanzenstoffe, darunter…
Kräuter und Gewürze sind weit mehr als nur Geschmacksträger. Sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die Körper und Geist positiv beeinflussen. Schon seit Jahrtausenden werden sie nicht nur in der Küche, sondern…
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Sie müssen über die Ernährung aufgenommen werden und sind für zahlreiche Körperfunktionen unverzichtbar. Besonders interessant…
